フランチャイズから着席レストラン、パッケージ商品まで、食品業界は広大で多様です。それで、あなたの食品関連の中小企業は2019年に何を知る必要がありますか？私たちはこれらの食品業界の統計をまとめてあなたを最新の状態に保ち、あなたが今年あなたのビジネスを発展させるのを助けます。
1. 2017年の全国の総食品売上高は2兆ドルを超えました
それがレストランまたは小売業者で購入されたかどうかにかかわらず、米国は2017年に驚くべき2兆ドルの食糧を費やしました。結局のところ、誰もが食べる必要があります。
2.専門食品の売上高は最も高く、2017年の売上高は1,270億ドルです。
アメリカの人々は健康志向の高まりを続けており、生鮮食品やファーストフードチェーンに代わる栄養価の高い代替品を選択しています。この業界には、米国の食品売上高のうち、独自の非常に多くの部分があり、その総額は1,270億ドルです。それは確かにすべてのケールNaysayersに何かを言います。
3.レストランの専門食料品売上高は13.7％増加
レストランでさえ、特産品への扉を開いています。より健康に配慮した人口統計にアピールするために、レストランではより清潔でユニーク、オーガニック、またはその他の特殊なオプションが提示されています。
4.有機農産物の売上高は約658億ドル
特産品といえば、有機農産物も増えています。実際、それは食品業界の中で最も急成長している分野です。健康食品はここにとどまりますので、あなたの施設がより多くの有機食品を取り入れているなら、あなたはあなたの健康志向のターゲットをさらに引き込むでしょう。
米国のファーストフードの年間売上高は約1,100億ドルです
特産品がファーストフードよりも優れていると考えるのは難しいですが、彼らが言うように、真実はフィクションよりも奇妙です。ただし、現在多くのファーストフードフランチャイズが健康的な食事をする人々にアピールするためのよりクリーンなオプションを提供しているため、これと以前の食品業界の統計との間にはある程度の重複がある可能性があります。
包装食品業界の価値は約3,770億ドルです
たとえレストランが莫大な量の収入を得ても、レストランは家族全員が家に持っているパッケージ化された日々の主食を決して打ち負かすことはありません。包装食品業界は、2017年に約3,770億ドルの投資を獲得しましたが、これは前年からの増加です。
7. 2016年には、食品業界のスタートアップに10億ドル以上が投資されました
ハイテク産業でさえも食料と重複し始めています。人口が増加し、農場や地元の食品供給業者においてより効率的なものが必要とされるにつれて、これらの問題を解決するための技術が食品業界にもたらされるようになっています。シリコンバレーは、食品の効率と栄養価の向上を図るために、この分野に分岐しています。
8.大麻産業は、2020年までに220億ドルまで成長すると予測されています。
私たちは皆、大麻が増加していることを知っていますが、それは食用の形で食物に出現しています。大麻からカンナビジオールそしてそれ以上のものまで、麻製品はそれらの多数の健康特性となだめるような効果のために需要が増加しているのを見ています、そして我々はこの軌跡が来年上がり続けるのを期待できます。
9. 2018年現在、米国には約20万のファーストフードフランチャイズがあります。
米国のほぼすべての場所にファーストフード店があるので、合計で数十万もあることは驚くにあたらない。これはファーストフードをとても便利で速くするものの一部です。
10.マクドナルドは世界で最も価値のあるファーストフードブランドです。
マクドナルドがどのくらいの期間使用されてきたか、そしてその驚くべきブランド力を考えると、この食品業界の統計は確かに驚くべきことではありません。このファーストフードフランチャイズは約880億ドルの価値があり、これはその次点であるスターバックスの2倍の金額です。
11.アメリカのある特定の日に、アメリカ人の3分の1以上がファーストフードを消費しています
国民健康統計センターのデータによると、アメリカ人の約37％が特定の日にファーストフードを食べています。それは、ファストフードがアメリカの平均的なライフスタイルにどのように組み込まれているかを示しています。
12.ファーストフードの平均フランチャイズは、年間約8万ドルの利益をもたらします
例外はありますが、平均的なファーストフード店では年間約8万ドルの利益があります。しかし、フランチャイズの成功は常にさまざまな要因に基づいており、一部のフランチャイズオーナーは適切な広告と管理によって素晴らしい利益を上げることができます。
13.ファーストフードレストランは、2020年まで年間約2％の成長率で成長すると予測されています。
ファーストフードがアメリカの文化に与える大きな影響にもかかわらず、健康食品業界はその影響を切り開き始めました。ファストフードレストランは来年には約2％の成長しか期待できませんが、これはこれらの施設が自社製品の提供を拡大したり、新しい目標を達成しブランドをさらに向上させるためのマーケティング努力を強化するユニークな機会を提供します。
14.オンライン食料品の買い物は2022年までに1000億ドル規模の産業になると予測されています
ファーストフードは、もう食べる唯一の便利な方法ではありません。オンラインの食料品および配達事業は、小売業者やサードパーティの配達サービスが連携して顧客に買い物をさらに簡単にする方法として、ここ数年で大きな成長を遂げています。
1500万人の米国成人が今年食料品のアプリを使用する
オンライン注文の急増のさらなる証拠は、アプリを通じた食料品購入の関連する成長です。この数は昨年に比べて約49％増加するため、電車を注文するアプリに飛び込む人が増えているようです。
16. SEOは米国の食品ブランドがトラフィックを増やすための最良の方法です。
食品ブランドへのトラフィックの約56％が検索エンジンを介して入ってきます。これは、厳しい検索エンジン最適化（SEO）の原則に裏付けられた堅牢なコンテンツマーケティング戦略を持つことが、これまで以上に重要であることを意味します。
17. 2億6000万を超えるInstagramの投稿にハッシュタグ#foodが付いています
私たちはみんな私たちの食通のInstagramの友達が大好きです。 Instagramの画像ベースのプラットフォームは、魅力的な写真広告がある食品マーケティングに最適な場所です。できるだけ多くの牽引力を得るために、これらの人気のあるハッシュタグを必ず含めてください。
18.食品ブランドにとって最も重要な3つのソーシャルメディアプラットフォームは、それぞれInstagram、Facebook、LinkedInです。
これらは、最も費用対効果の高い方法で目標を達成するための最も重要な方法です。 Instagramの1,000インプレッションあたりのコストは5.68ドルで、Facebookの場合は6ドル前後で、LinkedInの価格は2ドルになる。ソーシャルメディアでのマーケティングのコストが比較的低く、その影響が大きいため、高い投資収益率が得られ、ソーシャルメディアは食べ物のマーケティングに理想的な場所になります。
19. 2017年の食料品店への広告費の合計は約12.2億ドルでした
デジタル広告でも伝統的広告でも、広告は食料品店や包装された優れた製造業者にとって重要です。 10億を超える広告費で、これらの業界はブランドを強化し、新しいユーザーを獲得するために、マーケティングに多額の投資をしています。
ボトムライン
食品業界全体は多面的で複雑です。しかし、一つの団結要因は、あなたが高級食料品店や近所の食料品店を所有しているかどうか、これらの食品業界の統計は健康食品とソーシャルメディアが2019年に留意すべきトップトレンドであることを示しています。個人的なソーシャルメディアの存在、あなたはあなたのビジネスを進め、自信を持って前進することができます。
